匯總活塞真空泵的特點(diǎn)與在凍干胡蘿卜片中的應(yīng)用
微波凍干與傳統(tǒng)凍干相比，具有效率高、耗能少等技術(shù)優(yōu)勢(shì)，是極具發(fā)展?jié)摿Φ男滦蛢龈杉夹g(shù)，活塞真空泵可完全去除胡蘿卜片表面的殘留水分，并脫除了胡蘿卜片內(nèi)的部分水分，對(duì)物流具有預(yù)干燥的作用，避免了物料凍結(jié)過(guò)程中表面結(jié)晶的形成，本文東莞活塞真空泵生產(chǎn)廠家簡(jiǎn)單介紹下旋片真空泵的常見保養(yǎng)方法。
活塞真空泵的特點(diǎn)：
1.運(yùn)轉(zhuǎn)聲音低，使用壽命長(zhǎng)。同時(shí)裝備有真空壓力表，調(diào)壓控制器。
2.由于多枚滑片的高速回轉(zhuǎn)，可使脈動(dòng)很小，吸排氣穩(wěn)定。
3.與油式真空泵相比，不需要給泵加油，基本不需要點(diǎn)檢和檢修。
4.在使用真空，排氣的場(chǎng)合不含有油分，不會(huì)像油式真空泵那樣對(duì)作業(yè)環(huán)境或制品造成污染，能夠在各個(gè)領(lǐng)域使用。
5.由于使用了特殊的自潤(rùn)滑碳精片，具有很強(qiáng)的耐磨性。
6.由于能夠高速運(yùn)轉(zhuǎn)，因此可以與電機(jī)直連。這樣可使泵小型化。
凍干胡蘿卜片中的應(yīng)用：
活塞真空泵在微波凍干工藝中應(yīng)用，微波凍干工藝中通常有清洗、燙漂或煮制等預(yù)處理工序，尤其對(duì)于果蔬類、肉類等凍干制品加工。經(jīng)過(guò)燙漂或者煮制等熱處理后的加工物料在進(jìn)入冷庫(kù)凍結(jié)前須進(jìn)行降溫處理，以減少營(yíng)養(yǎng)損失，減輕凍結(jié)過(guò)程負(fù)荷。
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